מסתבר שהיום, ה-10 בינואר, הוא יום השוקולד המריר הבינלאומי, אז שאנחנו נפספס סיבה למסיבה? אם גם לכם בא לחגוג, הנה מתכון שיעשה לכם את היום.

צילום: ורד לוי

עוגת שוקולד שוקולדית במיוחד (שכל אחד יכול להכין)

תבנית קפיצית 24 ס"מ
חומרים:
2.5 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
5 ביצים
חצי כוס שמן
125 מ"ל שמנת מתוקה
200 גר' שוקולד מריר מומס
חצי כוס אבקת שוקולית
כוס וחצי מיץ תפוזים
כפית תמצית וניל
רבע כפית מלח

לציפוי
150 מ"ל שמנת מתוקה
150 גר' שוקולד מריר חתוך לקוביות

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים היטב ומנפים את החומרים היבשים - סוכר, קמח, שוקולית.

את השוקולד ממיסים במיקרוגל בפולסים קטנים עד לקבלת תערובת אחידה ומומסת.

בקערה נפרדת טורפים ביצים ושמן, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים לחומרים היבשים את תערובת הביצים והשמן, טורפים ומוסיפים את השוקולד המומס.

טורפים ומוסיפים את השמנת המתוקה ומיץ התפוזים, המלח, תמצית הווניל וטורפים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את הבלילה לתבנית ששומנה מראש ומכניסים ל-45-50 דקות לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות. בודקים בעזרת קיסם את העוגה - כשיוצאים פריורים לחים היא מוכנה.

מכינים את הציפוי:
מרתיחים שמנת מתוקה, שופכים על השוקולד, ממתינים דקה ואז מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים על העוגה בעודה חמה.

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו